Les entrées froides :

Coquille de crabe macédoine 2,90€ Coquilles de saumon macédoine 2,90€ Coquille de crevettes macédoine 2,70€ Coquille de langouste 6,00€ Médaillon de saumon rose sur lit de riz aux crustacés 3,70€ Millefeuilles de saumon 4,50€ Truite rose en gelée 3,60€ 1⁄2 langouste à la parisienne (Origine Cuba) 13,50€ Pavé de Saumon Fumé à chaud aux 4 épices 6,00€ Terrine aux St-Jacques 3,20€ Cornet de jambon macédoine 2,60€ Cornet de jambon cru aux asperges (2 pièces) 3,50€ Pamplemousse cocktail 2,90€ Ecossais (Fond d’artichaut, œuf poché, Saumon) 3,50€ 1⁄2 Ananas Hawaïen (ananas, crevettes, maïs, riz, sauce cocktail) 6,00€ Foie gras de canard et sa confiture d’oignons 6,20€ Fois gras de canard marbré aux figues 6,70€ Assortiment de cochonnaille et jambon cru 2,90€ Marquise au jambon cru et ses quartiers de melon (Saison) 2,90€ Assiette Périgourdine 6,90€ (Salade, gésiers, magret fumé et foie gras 30% de morceaux) Assiette de la mer 7,90€ (Salade, mousse saumon, saumon fumé, mariné, crevettes, écrevisses, œuf poché, Terrine de poisson)

Les entrées chaudes :

Aumônière de St-Jacques à la bretonne 3,90€ Cassolette océane à la bisque de homard 5,20€ Crêpe au duo de Saumons sauce oseille 4,50€ Cassolette d’écrevisses 4,50€ Coquilles St-Jacques à la normande 4,50€ Coquille St-Jacques Arlequin 5,00€ Brioche aux ris de veau et aux morilles 6,00€ Vol au vent de volaille aux petits légumes 4,00€ Papillote de Saumon St Pierre à la fondue de poireaux 6.00€

Les poissons chauds :

Saumon sauce oseille 4,50€ Pavé de requin et son crème poivron rouge 4,60€ Pavé de brochet sauce crevettes 4,50€ Cabillaud aux 3 agrumes 4,90€ Filet de doré aux petits légumes 6,00€ Filet de sole des tropiques sauce dieppoise 7,00€ Filet d’empereur au coulis d’étrilles 7,90€ Lotte sauce américaine 8,00€ 1⁄2 Langouste thermidor 13,50€ Cassolette de la mer « Un vrai délice littoral » (5 variétés de poissons) 6,50€ Cassolette de langouste aux écrevisses 6,50€

Les plats cuisinés :

Jambon à l’os sauce Madère ou Porto 4,60€ Cuisses de canard aux poivres ou à l’orange 4,90€ Mignon de porc aux amandes 4,90€ Magret de canard aux pommes ou aux 3 poivres 5,90€ Filet de canette rôti aux poires Williams 6,50€ Tournedos de Canard sauce périgourdine 6,20€ Palet de veau à la Normande 6,90€ Pavé de Kangourou aux baies de rose 5,90€ Souris d’Agneau au jus de thym 6,20€ Pavé de biche aux airelles 6,60€ Pavé de biche aux morilles 7,20€ Caille désossée farcie au foie gras 6,00€ Pavé d’Autruche aux champignons et à l’Armagnac 9,60€ Cuisse de canard semi-désossé farci aux cèpes 5,90€ Cuisse de canard farci aux cèpes et au foie gras 6,90€ Fondant de pintadeau farci à la normande 5,50€ Gigolette de canard farcie à la Gascogne 5,50€

Les garnitures :

Les garnitures: Gratin dauphinois à la crème fraîche 2,00€ Pommes dauphines, tomate provençale et fagot d’asperges 3,00€ Riz sauvage, flan de légumes et tombée d’épinard façon Tatin 3,50€ Pommes fruit, tomate provençales et fagot d’asperges 3,50€ Gratin de poires, fagot d’haricots et brochette d’ananas 3,50€ Pomme de Terre farcie et Flan de légumes 3,50€

Les plats à thèmes :

Un plat au choix / Salade / Fromages Armoire chauffante 10,00€ Coquille de crevettes Ou Pamplemousse Cocktail / Un plat au choix /Salade et fromages / Armoire chauffante 13,00€ Coquille de crevettes ou Pamplemousse Cocktail /Un plat au choix / Salade et fromages / 4 minis gâteaux / Armoire chauffante 16,00€ Plat au choix: Coucous : (Mouton, poulet, merguez, légumes, Harissa et semoule) Paëlla : (Riz, tomate, oignon, poivron, lard, encornet, crevette, langoustine, poulet et moule) Cassoulet : (Haricot, lard, saucisse de Francfort, saucisson, cuisse de canard confite) 8,00€ Tartiflette, Chili Con Carne, Pot au feu Potée Auvergnate : (Jarrotin, Saucisse fumé, chou, carotte, navet, poireaux) Choucroute garnie : (Choux, petit salé, saucisse de Strasbourg, saucisson à l’ail, pomme vapeur)

Assiète anglaise :

Adulte 6,00€ Enfant 5,00€

Divers :

Farandole de salades aux amandes ou aux noix 1,50€ Plateau du terroir 1,90€ Assiette de salade et ses 3 fromages 2,80€ Normand au Pont l’Evèque et son mesclun de salade 3,20€ Normand au camembert et son mesclun de salade 3,20€ Feuilleté au crottin de chèvre et ses feuilles vertes 3,20€ Trou Normand (Calvados et Manzana) 1,60€ Douceur Framboisine (sorbet framboise, Pétillant Rosé) 1,80€ Soupe à l’oignon 1,50€ Café et son Amandine 0,80€ Percolateur de café (100 personnes) avec café, sucre et chocolat 45,00€ Thermo de café (20 personnes) avec sucre et chocolat 10,00€